Il nostro caseificio è da sempre sinonimo di tradizione e modernità: ciò che unisce questa duplice natura è il desiderio di miglioramento continuo nelle tecnologie e nelle tecniche di lavorazione.

La nostra realtà nasce dalla sfida personale del Sig. Mario Martignoni che, assieme al padre Anselmo e al fratello Giovanni, si dedicano alla lavorazione tutta manuale di mozzarella per pizza.

Dopo una storia di oltre 50 anni, l’innovazione ed i nuovi standard alimentari ci hanno spinto verso un’evoluzione che non cambia la nostra costante ricerca della massima qualità.